Château Léhoul : Graves Blanc 2015

16-GRAVES15

Nouveau

En Vente du 5 au 16 décembre 2016

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Artiste

Eric Fonta

Cépage(s)

50 % Sauvignon, 50% Sémillon

Sol

Graves garonnaises.

Mode cultural et vinification

Raisonnée. Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle avec usage du soufre à minima lors des vinifications. Fermentation en fûts de chêne neufs. Elevage pendant 6 à 7 mois en fûts dont 35% de fûts neufs.

Commentaires

Grand dégustateur de vins quand ses loisirs le lui permettent, je croise régulièrement Éric lors du Championnat de France de dégustation à l’aveugle. Bon dégustateur, il est habitué aux podiums, il est surtout un bon vinificateur et j’apprécie largement sont travail. Dégustée le mois dernier, cette cuvée s’est livrée, sur l’exceptionnel millésime 2015, sur un très bel équilibre et une superbe facture.

Accord mets

Poissons et viandes blanches en sauce.

Eric Fonta.

Château Léhoul : Graves Blanc 2015 - Vin d'artiste

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