Domaine André Blanck : Riesling 2015

16-RIESLING15

Nouveau

En Vente du 7 au 19 novembre 2016

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Artiste

Charles et Michel Blanck

Cépage(s)

Riesling

Sol

Sables et graves. Autour du village de Kientzheim et essentiellement au pied du Grand-Cru Schlossberg. Exposition Sud-est.

Mode cultural et vinification

Les vignes sont cultivées en terrasses à forte pente et exposées plein sud alternant labours et enherbements. Une culture attentionnée et raisonnée est pratiquée au Domaine. La lutte contre les insectes est biologique. La vendange est manuelle. Le pressurage lent des raisins entiers respecte le fruit en évitant la trituration et l'oxydation.

Commentaires

Un joli riesling sec sur le grand millésime 2015. Cuvée fraîche avec une belle pureté. Prix très sage.

Accord mets

A préférer sur les fruits de mer crus. Poissons pochés ou poêlés et son beurre blanc citronné et persillé. Vin de choucroute et ce n’est pas un instant un qualitatif péjoratif !

Le chai chez les Blanck.

Vin d'Artiste

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Domaine André Blanck : Riesling 2015

Domaine André Blanck : Riesling 2015

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