Mas de Vinobre : Viognier sec 2015 - AOP Coteaux de l'Ardèche

16-VIOGN15

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12,00 €

Artiste

Alexandre Mirabel

Cépage(s)

100 % Viognier

Sol

Domaine de 20 ha en Sud Ardèche. Argilo-calcaire en coteau.

Mode cultural et vinification

Domaine familial en culture biologique depuis 1984 et en biodynamie à partir de 2007. Vinification traditionnelle avec entrants au minima. Elevage en fûts durant 10 mois.

Commentaires

Un beau travail de culture, les vignes sont labourées et l’attention bio est historique au Domaine. Belle expression fraîche du Viognier. Voilà les premiers 2015, c’est sec, mûr et fraichement aromatique. Le plaisir est là et tant mieux.

Accord mets

Vin d’été par excellence. Vins de copains et de copines à ouvrir en partage de bons moments. Vin d’apéritif à présenter aussi sur salade de fruits, c’est déjà l’été...

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